什么是綠色食品？
　　
　　綠色食品是指污染、安全、優質、營養類食品，推廣綠色食品既是時代的需要，也體現了“保護環境，提高人民健康水平”這項基本國策。食品若要冠以“綠色”兩字，在生產、加工食品的過程中，需具備一系列的條件和要求：
　　
　　首先，產品或產品原料的生產地需符合綠色食品的生態環境標準，如大氣質量要達到國家一級標準，水源的水質達到國家二級標準，土壤達到國家衛生標準。
　　
　　其次，農作物種植、畜禽飼養、水廠養殖及食品加工需符合綠色食品的生產操作規程。
　　
　　最后，產品需符合綠色食品質量的國家衛生標準，綠色食品要檢測農藥殘留量、重金屬含量等21項指標。